西湖龙井

西湖龙井的历史最早可以追溯到唐朝，陆羽《茶经》一书里就记载了当时杭州天竺、灵隐二寺产茶。北宋时期，西湖龙井茶区已初成规模，到明代龙井茶已经进入中国名茶之列。
西湖龙井属于绿茶类，产于杭州市西湖周围群山。以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。
西湖龙井因产于西湖周边的狮峰、龙井、云栖、虎跑一带，曾分为“狮、龙、云、跑”四个品类，后来加入梅家坞龙井，现都统称为西湖龙井。五个品种中，一般认为狮峰山所产的龙井最佳，其次是龙井村所产。云栖、和梅家坞再次之。
常见品牌有贡牌、狮牌、卢正浩牌、西湖牌、御牌、六和塔牌等