家乡菜推荐:山西过油肉

家乡山西，山西面食出名，但是我一提到家乡菜就想到的只有一个:山西过油肉。凡是外地来山西的小伙伴，我都带着吃这道菜，吃完也都一个个竖起大拇指赞不绝口，更加深了我对这道菜的崇拜。过油肉、蒜苔、木耳，有些人用青椒代替蒜苔，好吃美味营养丰富。色泽搭配也好看，金黄、绿和半透明的黑，看上去很有食欲。没吃过这道菜的一定要吃吃看，保你满意。