写美食,回复区限200字(3)

200字限制不了一个吃货对美食无比的热爱!

天津人吃东西,一向有自己的执着,老豆腐吃咸不吃甜。这老豆腐不是豆花,是口感更硬些的豆腐,人称“北豆腐”。一家老豆腐卖的好不好,一是豆腐要点得软硬适中,但精髓是卤。老豆腐的卤要荤,鸡汤、排骨汤均可,还可以淋入鸡蛋。一些黄花菜,一点碎木耳,而蒜汁则是点睛之笔,特别提味。天津的老豆腐,既浇卤,又加佐料。一碗洗白的豆腐,浇上卤汁,淋上芝麻油,撒上绿油油的香菜,喜欢吃辣的朋友,还可以给自己挖上两勺辣油。
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这一碗,再配上刚出炉热乎乎的芝麻烧饼,绝了!来天津旅游的朋友们,可以尝尝。

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