居家玩Pico+锻炼厨艺：东北家常红烧肉

“东北家常红烧肉”

我的看家本领，给大家分享：

配料：猪五花肉、大蒜、香葱、9度啤酒、冰糖、生姜。 其他的香料一概不用，不让就把肉的香味盖下去了。

步骤：

1.生五花，去毛，切方块，放入冷水（姜蒜）中加热焯水；

2.加底油，爆香五花肉，干煸出多余油脂；

3.加底油，冷油放冰糖，小火熬糖色；

4.放入爆香后的五花肉，加生抽，继续上色，干煸；

5.加入葱姜蒜一瓶啤酒，去腥添香。

出锅上菜。