【厨艺大比拼】用空气炸锅做蛋糕

最近买了空气炸锅，刚好疫情期间不方便出去吃饭，天天在家捣鼓用空气炸锅做美食。在小红书上看到有教用空气炸锅做戚风蛋糕，就立马买工具试做，没想到一次就成功了，哈哈，成就感满满呀??

下面就来介绍一下做法

用具：蛋糕模具、打蛋器、刮刀、打蛋盆、面粉筛等。

材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、玉米淀粉、柠檬汁。

制作方法：

1．分离蛋清和蛋黄 

2．将玉米油、牛奶、低筋面粉、蛋黄依顺序序混合均匀成蛋黄浆

3．将蛋清用打蛋器打发起泡成蛋白霜

4．将蛋黄浆和蛋白霜混合均匀成面糊

5．将面糊倒入蛋糕模具，盖上锡纸后放入空气炸锅，先用145度烤40分钟，拿掉锡纸后再用145度烤20分钟。

6．烤好后，将整个模具倒扣在架子上放凉

这样一个香喷喷的戚风蛋糕就做好啦，如果刚好有家人生日，插上焟烛就是妥妥的生日蛋糕啦！