本周周话题要做菜，
我写的是清蒸鲈鱼做法:姜，葱，大葱,蒜苗，有什么用什么，入碗，加点白胡椒粉，料酒，清水，抓几下等水变绿，这就是我去腥的料水，鲈鱼身上开几刀后放入料水泡5-15分钟后捞出，放入烧开水的锅内蒸8-13分钟后捞出。
大葱，蒜苗，葱，有什么用什么切1-2mm的细丝，扑在鱼上，浇上热油后周围倒入生抽，清蒸鲈鱼搞定。
鲈鱼上可以加豆瓣酱，另外一股味道。
凉拌皮蛋，皮蛋切块或筷子夹成大块，加入生抽，辣椒酱随便拌几下
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