体脂率

研究发现，正常生长的家猪体脂率为 14％ 左右。另一项研究发现，数据的浮动是非常大的，300 头猪里体脂率最低的猪是9.3%，但最高的达到 24.3 %。浮动大说明影响的因素很多，所以不同品种的猪肉品质无法一致，导致猪肉不能被推荐在健身食谱里。而成年人的体脂率正常范围分别是女性20% 至25%，男性 15% 至18%。因此，猪的体脂率可能比你还要少。