板面/牛肉面里长得很像肉的那个香料是啥?跟姜一样欺骗性太大了

附件的米粉外卖就那么几家好吃的, 又关了一家, 贵凤凰;

好在发现了另一家标榜家乡口味的米粉店, 虽然味道不是太家乡, 但比其他的臭鱼烂虾好多了, 尤其那个霸蛮牛肉粉, 啥也不是, 既不家乡也不好吃

 

但是有个问题, 这家的米粉肉上面有些香料, 跟肉一个颜色, 吃着嘴里才觉得不对劲儿, 不难吃也不很刺激, 就是味道怪, 而且留在口里的味道能持续很久

细细回想了一下, 以前吃板面好像也吃到过

有人知道这是啥么?

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