今天特别想吃鱼又想喝汤,所以简简单单得做了一道鲫鱼汤,鱼肉鲜嫩味美,鱼汤温味润肠,做法总结如下
1.新鲜鲫鱼洗净,两面各划几道抹上盐,腌制15分钟
2.热锅放油适量,下入两三片姜,下入鲫鱼煎制两面金黄,大火烧开,小火慢炖
3.15到20分钟后,汤尝下,味淡则加适量盐,下入葱段
这道家常的鲫鱼汤特别适合这个季节喝,哈哈
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