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嗓子疼用开水冲开鸡蛋，再加半勺香油、蜂蜜，把半生半熟的蛋花汤喝进去。在未煮熟的鸡蛋蛋清中，含有卵清蛋白、卵转铁蛋白、卵黏蛋白、溶菌酶、半胱氨酸蛋白酶抑制剂等活性成分，它们具有抗菌、抗炎和抗氧化作用。

需要注意：冲鸡蛋的温度不能充分杀灭鸡蛋表面可能污染的沙门氏菌等致病菌。所以在制作之前，一定要把鸡蛋表面和双手洗干净。买可生食的鸡蛋更好。