圣诞节到了，给家人准备个圣诞树桩蛋糕吧

圣诞节到了，给家人准备个圣诞树桩蛋糕吧，做法很简单，可以尝试看看。

1、蛋黄糊：牛奶与油搅均匀乳化，加入蛋黄搅匀，低粉与可可粉过筛后加入蛋黄中拌匀。

2、蛋白糊：将蛋白加入柠檬汁，分三次加入砂糖，打到湿性发泡（注意盆里的蛋白是立不起来的）。

3、蛋糕糊：取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，拌匀，再将这些蛋黄糊倒入剩余的蛋白中拌匀。

入烤箱，烘烤温度上火175下火170，20分钟左右。

4、取一部分巧克力奶油涂抹于蛋糕面上，平均切三块，先把一块卷起来，收口接着第二块的开头继续卷起，第三块一样操作

5、不平的地方先用奶油填补平整，外面一层抹上奶油，不需要抹的很光滑，用叉子做出树桩纹理。

最后，摆上跟圣诞符合的插件装饰即可。